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廣西南寧市陽峰路夜市網(wǎng)紅后備廂集市一角。羅婕/攝

每天17時左右，只要不下雨，25歲的阿文都會開著一輛紅白相間的改裝面包車，緩緩駛進廣西南寧市青秀區(qū)綠地**廣場的后備廂集市。放置好冰柜和桌椅板凳后，他就悠閑地坐在一旁等候顧客光顧。客人不多時，他會和幾個朋友坐在車子周圍，伴隨著夏日的晚風(fēng)和悠揚的音樂，盡情暢談。后備廂集市內(nèi)，燈光閃爍，歡笑聲迭起。

在夜經(jīng)濟和露營熱的帶動下，后備廂創(chuàng)業(yè)逐漸火了起來。在各大社交平臺上，西安、南京，武漢、成都等地后備廂集市的短視頻和**報道不斷涌現(xiàn)，一些視頻創(chuàng)作者的“后備廂擺攤攻略”往往能收獲很高的點擊數(shù)，跟后備廂擺攤相關(guān)的招牌掛布、立式小黑板、地攤燈氛圍燈也在網(wǎng)絡(luò)上熱銷。

一輛經(jīng)過裝飾或改裝的私家車，低廉的攤位費，蛋糕、酒水，衣服飾品等門檻較低的項目讓不少年輕人躍躍欲試。后備廂創(chuàng)業(yè)是否像有些人形容的只不過是“高級的地攤”？這種一時間火遍全國的創(chuàng)業(yè)模式究竟能走多遠？

呂多多的后備廂酒吧吸引不少年輕人打卡。中青報·中青網(wǎng)記者謝洋/攝

“當時，NP公司在南寧運營了3年后備廂集市就放棄了這個項目?！焙畏f，運營后備廂集市沒什么技術(shù)壁壘，他們做火后，南寧市也有很多跟風(fēng)做這類集市的，有的運營方一開始還對商家免場租，對他產(chǎn)生了很大沖擊。此外，經(jīng)過連續(xù)幾年的運營，之前請他們引流的那些商業(yè)體和房地產(chǎn)商也逐漸失去新鮮感，談商業(yè)合作時，對方直言不諱地說，“要不下次換點別的合作模式吧”。

何帆認為，每種商業(yè)模式本身都有生命周期，一旦做的人越來越多，行業(yè)競爭越來越卷時，就說明其生命周期在走下坡路了。讓他沒想到的是，幾年后，后備廂集市又在南寧市的一些商圈和夜市重新紅火了起來。

“也許是**后，大家都渴望到戶外去放松?！焙畏硎?，隨著露營熱的興起，現(xiàn)在的后備廂經(jīng)營者往往會在車旁搭個帳篷，擺上一些桌椅，讓大家有種在營地納涼的體驗，“這也算是一種創(chuàng)新吧”。

中青報·中青網(wǎng)記者查閱**發(fā)現(xiàn)，近兩年后備廂創(chuàng)業(yè)的紅火，還與不少地區(qū)大力發(fā)展夜間經(jīng)濟有關(guān)。像江蘇南京市的相關(guān)部門就提出，要將五馬渡廣場的后備廂集市打造成具有南京特色的標桿性消費場景。甘肅酒泉市肅州區(qū)在推動夜市經(jīng)濟發(fā)展時，也將后備廂集市作為青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范街區(qū)的一個亮點打造。

盡管后備廂創(chuàng)業(yè)看起來很美，但中青報·中青網(wǎng)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營者要通過這種方式**養(yǎng)家并不容易。

天氣是擺在他們面前的第一道坎。今年南寧的雨季較長，經(jīng)常是攤主辛辛苦苦開車到集市支起攤點，來了一場大雨就只能提前打烊。飛飛的移動咖啡車在南寧孔廟碼頭擺過一陣子?？讖R碼頭是南寧露營寶地，但六七月入夏后，炎熱的天氣對露營并不友好，來的人少了，咖啡的銷量也下降了不少。

“看的人多，買飲品喝的人少。”在陽峰路夜市經(jīng)營后備廂姐妹茶攤的甜女士抱怨說，盡管夜市的**多，但攤位的經(jīng)營項目卻比較雷同，導(dǎo)致商家越來越卷。市場內(nèi)部分賣檸檬茶的攤位打起了“買一送一”“買二送一”的價格戰(zhàn)，“猜碼贏檸檬茶”也成了新的營銷方式，生意受到?jīng)_擊的甜女士有時甚至?xí)岩勺约哼€適不適合待在這里。

在綠地**廣場經(jīng)營后備廂甜品攤的阿文，雖然生意有些冷清，但每隔一小時，他都會拿小刷子一點點刷去冰柜上凝結(jié)的霧氣，讓過往的路人可以看清冷柜內(nèi)新鮮的芋頭、芋圓、玉米等糖水原料。

“生意最好時一天的營業(yè)額也才100多元，人少時才幾十元?！卑⑽恼f，相較于每天要花5個小時準備原料的付出，這樣的成果很難讓人滿意。而且糖水的原料當天賣不完，第二天就會變質(zhì)或口感不好，只能倒掉，這也大大增加了成本。阿文表示，按照目前的經(jīng)營狀況，擺攤只能當作副業(yè)，作為**難以維持生活。目前，他把后備廂創(chuàng)業(yè)當作工作過渡期的一個消遣，將來經(jīng)濟形勢好轉(zhuǎn)了，他還是打算找份別的**工作。

在何帆看來，后備廂集市作為一種舶來品，跟我國的消費文化有一定的差異。按道理，它應(yīng)該打造得相對高端一點兒，但做得高端了，面對的人群肯定會比較小眾，做得太平民化了，又會被人看作是高級版的地攤。

“逛集市的消費者往往更講究實在的東西，比如你賣的這個東西的口味好不好，商品品質(zhì)如何，價格是否實惠?！焙畏f，至于你是以汽車后備廂的形式呈現(xiàn)，還是以帳篷的形式呈現(xiàn)，或是以攤位的形式呈現(xiàn)，并不是關(guān)鍵的因素，畢竟現(xiàn)在的選擇太豐富了。如果為了打卡、好玩，年輕人可能會去后備廂集市逛個一兩次，但從長期發(fā)展來說，后備廂集市的生命力如何，還要打一個問號。(記者謝洋實習(xí)生徐凡羅婕）

來源：**青年報

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